Voici les questions les plus souvent posées sur l’huile de krill, avec des réponses générales et neutres. Elles ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien.
Quelle différence avec l’huile de poisson ?
Les deux apportent les oméga-3 EPA et DHA. Dans l’huile de krill, ils sont en grande partie liés à des phospholipides, tandis que l’huile de poisson les contient surtout sous forme de triglycérides. Les fournisseurs en déduisent une digestion plus facile, des gélules plus petites et moins de reflux. L’huile de krill contient aussi de l’astaxanthine, absente de l’huile de poisson. Le krill se situe bas dans la chaîne alimentaire et on le dit moins exposé aux métaux lourds que de grands poissons.
Toutes les huiles de krill se valent-elles ?
Non. La qualité dépend du procédé d’extraction, des teneurs en phospholipides et en astaxanthine, et de l’origine du krill. Un ingrédient de marque très répandu, le NKO, provient d’une entreprise fondée en 1998 qui a mis au point un procédé d’extraction exclusif. Pour comparer deux produits, regardez les quantités d’EPA, de DHA et de phospholipides par portion.
Et en cas d’allergie aux fruits de mer ?
Le krill est un crustacé : en cas d’allergie au poisson ou aux fruits de mer, demandez conseil à un professionnel de santé avant d’en prendre.
Quelle quantité par jour ?
Les fournisseurs proposent généralement une à deux petites gélules, soit environ 500 à 1 000 mg pour un usage général, et davantage pour des objectifs précis. Prenez l’étiquette comme point de départ et demandez un avis personnalisé pour aller au-delà.
Y a-t-il des interactions ?
Aucune interaction particulière n’est largement signalée, mais les oméga-3 peuvent agir sur la coagulation. Parlez-en à un médecin si vous prenez des anticoagulants ou avez un trouble de la coagulation.
Le krill est-il menacé ?
Non. Le krill antarctique est l’une des plus grandes biomasses animales de la planète. Les chiffres du secteur indiquent qu’une toute petite fraction est pêchée chaque année, et la CCAMLR fixe des quotas. Les baleines et les manchots en dépendent toutefois, d’où l’importance d’un suivi continu. Voir Choix durable.
Comment le conserver ?
Dans un endroit frais et sec, entre 15 et 25 °C, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Quel moment de la journée ?
N’importe lequel. Beaucoup de fabricants conseillent le petit déjeuner, car les oméga-3 sont liposolubles et mieux absorbés pendant un repas.
Qu’est-ce que l’astaxanthine ?
Un antioxydant rouge que le krill tire des microalgues dont il se nourrit. En laboratoire, il neutralise les radicaux libres plus efficacement que la vitamine E ou d’autres caroténoïdes ; l’importance réelle de cet effet dans l’organisme fait encore l’objet de recherches.
À quoi servent les oméga-3 ?
L’EPA et le DHA sont associés à la santé cardiovasculaire, articulaire et cérébrale ainsi qu’à celle des femmes. L’apport alimentaire est souvent faible ; le poisson gras reste la première recommandation.
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