Toutes les huiles de krill ne se ressemblent pas. Voici les critères que les fournisseurs et les rédacteurs en nutrition mentionnent le plus souvent.
Quatre critères
- La teneur en EPA et DHA, à lire par portion plutôt que par volume d’huile.
- Les phospholipides, qui transportent les oméga-3 dans l’huile de krill. Une teneur élevée est présentée comme un signe d’extrait de qualité.
- L’astaxanthine, le pigment antioxydant qui donne à l’huile sa couleur rouge profond.
- Un approvisionnement traçable et durable. Un bon produit indique la pêcherie, la certification et l’organisme de contrôle.
Certaines marques ajoutent que leur huile est pure, naturelle, exempte de toxines et sans OGM. Des analyses de laboratoire indépendantes permettent de le vérifier.
Rappel sur la comparaison avec l’huile de poisson
Les marques résument souvent l’écart ainsi : meilleure assimilation, gélules plus petites, pas d’arrière-goût de poisson. Le chiffre de 2,5 fois est avancé par un fournisseur à partir d’un rapport d’étude de 2009. Mieux vaut l’interpréter comme une allégation commerciale.
Les mentions autorisées
Selon les régimes de licence, les étiquettes peuvent employer des formules limitées : source d’oméga-3 pour le maintien d’une bonne santé, aide à maintenir la santé cardiovasculaire, ou encore soulagement de symptômes liés au syndrome prémenstruel. Elles ne garantissent aucun résultat individuel. Discutez de toute condition médicale avec un professionnel de santé.
Durabilité en bref
Le krill antarctique est pêché dans le cadre de quotas fixés par la CCAMLR. Détails sur la page Choix durable et dans notre présentation du krill.