L’huile de krill est un supplément d’oméga-3 d’origine marine, extrait de petits crustacés de l’océan Austral. Ce site rassemble des informations générales sur sa composition, ses différences avec l’huile de poisson et l’encadrement de la pêche au krill. Il a une vocation purement informative et ne vend aucun produit.
Trois composants à retenir
- Les oméga-3 (EPA et DHA), des acides gras à longue chaîne étudiés pour leur rôle dans la santé du cœur, du cerveau et des yeux.
- Les phospholipides, des molécules qui forment les membranes de toutes nos cellules. Dans l’huile de krill, ils transportent une bonne partie des oméga-3.
- L’astaxanthine, un pigment rouge aux propriétés antioxydantes que l’huile de poisson ne contient pas naturellement.
Les fabricants affirment que ces oméga-3 sont mieux assimilés que ceux de l’huile de poisson, que les gélules sont plus petites et qu’elles laissent moins de goût de poisson. Ce sont des allégations de fournisseurs : leur solidité varie selon les études.
Santé : ce qu’on associe aux oméga-3
On associe généralement les oméga-3 à la santé cardiovasculaire, au confort articulaire, à la vision, au fonctionnement du cerveau et à la santé des femmes. Les autorités sanitaires recommandent d’abord de consommer du poisson gras quelques fois par semaine ; les suppléments peuvent compléter l’alimentation. Ces informations ne remplacent pas l’avis d’un médecin ou d’un pharmacien, en particulier en cas de grossesse, d’allergie aux fruits de mer ou de traitement anticoagulant.
Une ressource encadrée
Le krill antarctique est l’une des biomasses animales les plus abondantes du monde et il nourrit baleines, phoques, manchots et oiseaux marins. Sa pêche est encadrée par la CCAMLR, qui fixe des quotas annuels. Le site d’origine indiquait que moins de 1,5 % de la biomasse est prélevée chaque année et que son fournisseur détenait une certification Friend of the Sea. Voir la page Choix durable.
Pour aller plus loin
- Le krill de l’Antarctique et son huile
- Questions fréquentes
- Lire l’étiquette d’une gélule d’huile de krill
- Ce qui distingue une huile de krill d’une autre
- Articles bien-être
- Soutien à une cause : l’exemple de Vitamin Angels
La version anglaise se trouve sur la page d’accueil en anglais.